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年糕1包,老抽1匙,盐1匙,里脊肉1块,蒜4瓣,鸭蛋2个,青椒1个,生姜1小块,酱油1匙
年糕煮熟后用凉水现冷却。
里脊肉和青椒切丝,蒜和姜切蓉。
油锅加热后放入姜和蒜爆香,加入肉丝和青椒丝翻炒至出香味。
加入年糕翻炒片刻后打入鸭蛋,待鸭蛋炒熟后放入酱油和盐炒匀即可。