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原料 --- 五花肉 900 克（ 2 条，约 2 磅），百页结 12 盎司（ 340 克） 调料 --- 姜（拍破） 30 克，蒜（拍破） 4 瓣，葱白 4 根，干红椒 10 个，八角 2 个，老抽 3/4 杯（ 150 毫升），普通酱油 3/4 杯，水 2 杯（ 400 毫升）
