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猪肉，香菇，料酒，盐，鸡蛋，胡椒粉，姜汁
经常有卖肉丸子的,可是那里面的肉吃起来都不太放心,还是自己做的干净.
猪肉绞馅(可以都用瘦的，肥肉不要太多).香菇绞碎.
加入酱油，胡椒粉，盐，姜汁或姜末，全蛋，淀粉适量，拌匀.
锅内油六成热，把肉馅做成肉丸下锅炸熟即可.
