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鸡蛋3个食用油300克精盐1小匙白糖1小匙
将鸡蛋打散，加入白糖、精盐搅拌均匀；
热油，将打好的蛋液慢慢倒入滤勺中，轻轻摇动，让蛋液均匀入锅油炸；
炸约1 分钟后，即可捞起浮出油面的蛋松，淋在白饭上即可食用。
