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用料原材料老鸡350克，香菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。调味料
香菇泡发至透去蒂，老鸡斩块汆水，高丽参、龟板洗净泡发，姜切片待用。
取净锅上火，放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇，大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。
