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多春鱼500克，鱼露、柠檬汁、食油、泰国鸡酱各适量。
将多春鱼洗净，加入鱼露、柠檬汁腌5分钟。 ．
把烤架刷一层食油，多春鱼排放烤架，移入烤炉用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黄色，取出即好。
用泰国鸡酱、鱼露，加冷开水调成鱼露甜酸汁，食时蘸用。
