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箭虾200公克，螃蟹250公克，芹菜段100公克，洋葱丝200公克，姜片50公克，红萝卜150公克，百里香粉适量，水3000㏄，米酒200㏄，盐1大匙，鸡粉1大匙
箭虾、螃蟹洗净后沥干，放入烤箱内烤至上色表面略焦。
将作法1的箭虾、螃蟹放入果汁机中一起打成泥状。
将所作法2的泥放入锅中加入剩余材料及水熬煮至沸腾，转小火继续熬煮2个小时。
将作法3过滤取汤汁。
于作法4汤汁中加入米酒、盐及鸡粉调味即可。
