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鲫鱼3条，青红尖椒各半个，葱姜蒜末少许，调味料盐，糖，酱油，料酒，醋，香油
鲫鱼洗净鱼鳞不要刮掉，从中间片两片，再切成小块，加盐，料酒腌20分钟
青红尖椒切末，锅中加油烧热把鱼块炸酥捞出
锅留底油爆香葱姜蒜末，加青红尖椒末煸炒
调入盐，糖，酱油，醋，倒入鱼块炒匀，点入香油装盘
装盘后倒入芥末油
