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主料鲜鸡蛋2个，咸三文鱼鱼子(或大马哈鱼的鱼子)10克，竹筒1个 调料劲霸浓缩鸡汁、鸡精、盐、葱花、鸡油各5克，鸡汤100克
特点：软嫩鲜滑，色白如玉，口味鲜香。
鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，放入鸡汤、鸡汁、盐、鸡精调匀后装入木桶内；
盖上盖子上笼大火蒸7分钟取出，撒上鱼子、葱花后淋鸡油即可。
