黑樱桃果酱50克，淡奶油45克，色拉油45克，低筋面粉80克，泡打粉5克，砂糖80克，盐3克
这个果酱味道很不错啊，尤其是里面的樱桃肉酸酸甜甜的，比蓝莓果酱滋味很不同阿。我在脱离模型，照都还没拍就被家人切块了，我好不容易才抢一块下来拍照，欲哭无泪啊。。他们都说好吃，就是颜色有点怪，我以为加了黑樱桃果酱后会是紫色的，结果出来变成橙色还真奇怪啊。。。。-_-
黑樱桃果酱的果肉切小粒备用，面粉过筛后和泡打粉、盐、香草粉混合搅拌均匀。
鸡蛋蛋黄蛋清分离、蛋黄加入15G砂糖搅拌均匀后依次分2-3次加入奶油和色拉油搅拌均匀后黑樱桃果酱分2次倒入快速搅拌均匀。
分2-3次筛入混合好的面粉快速轻轻搅拌均匀，蛋清加入白醋几滴打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
分2-3次筛入混合好的面粉快速轻轻搅拌均匀，蛋清加入白醋几滴打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
烤箱180度预热10分钟，蛋糕糊倒入模型内，抹平表面，震动模型震出气泡。
烤箱改175度 中层烤15分钟后改165度烤15分钟后改150度烤10-15分钟即可取出。
取出模型倒扣，完全放凉后即可脱离模型切块享用。
