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虾仁200公克,丝瓜250公克,青葱1支,姜20公克,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙,酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1/2茶匙
热量:472卡钠含量:2286毫克主要营养素:维生素C、锌、镁、维生素B1、膳食纤维、叶酸
虾仁洗净,加入腌料搅拌均匀放置10分钟;
丝瓜去籽切条;葱切段;姜切细丝备用。
煮一锅水,将虾仁汆烫至变红后捞起沥干备用。
取一不沾锅放油后,爆香葱段、姜片。
放入丝瓜条拌炒后,加1/4杯水焖煮至软化。
放入虾仁拌炒后,调味拌匀即可盛盘。