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主料馅皮
把面粉，发粉和砂糖混合搅拌，再加入水和牛油于结合成形，覆盖上不透水纸，冷却1小时；
把炉预热至180C；
将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂，张贴上馅皮；
放在低架上，以中低火烘局8-10分钟，冷却之。
除蛋白外，把所有材料混合搅拌，直至柔软；
搅拌蛋白直至成形，之后加入混合物1；
注入馅皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分钟；
冷却1-2小时，撒上糖霜点缀上桌。
