松花鸡卷

鸡腿（整鸡腿）1只，松花蛋1枚，绍酒黄酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），老姜1块（约10g）

松花鸡卷奇妙之处在于包裹松花蛋的鸡肉是连皮的，鸡皮并没有破，仍是保持完整。这就令我们很啧啧称奇了。还有呢，松花鸡卷看起来也很美观、清爽，但吃起来口味却很浓郁，鸡肉十分入味，大夏天吃着可开胃了。