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竹节虾250克，鲜鱿鱼250克，柠檬1个。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒1大匙，色拉油2大匙，水淀粉适量。
将柠檬切成片铺于盘中。
把鱿鱼改成花刀，和竹节虾加调料腌渍2分钟，然后把鱿鱼包在竹节虾外面，摆在柠檬上，入蒸锅蒸5分钟取出。
锅中加2大匙油，加入清汤、调料烧开，用水淀粉勾芡，淋在竹节虾上即成。
