原料,黄豆80克-100克, 调料,红糖10克,生抽30ml,色拉油10ml
素肉松:零失败(微波炉)--豆渣的变身女儿对肉松非常感兴趣。不管是什么样的肉松。我记得我第一次用豆渣做肉松的时候,女儿竟然没有吃出来,还说这不就是肉松嘛~~今天的这个肉松得到高人的指点,果然更象肉松了,别说女儿,就连我也分不清这是鱼肉松还是素肉松了。做好的肉松放在冰箱,准备早上就粥吃。结果,等到第二天早上的时候,哪里还有素肉松的影子,天哪,我说,我们家出了小猫了吗?女儿说,妈妈,没有,是我呢?嘿嘿~~~
黄豆洗净后,泡水一夜
放入豆浆机中
搅拌出豆浆
用筛子过滤出豆渣
过滤出的豆渣沥干水分,最好放筛子中30分钟。
将豆渣放入一个小碗中,倒入调料
搅拌好
放入一个大的容器中
微波炉高火加热12分钟,中途每2分钟取出搅拌一次。