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鲜奶1000g，排骨600g，芋头1个，大蒜30g，盐适量，九层塔少许
不喜欢大蒜味者可用生姜代替。
排骨洗净汆烫；芋头去皮切小块，略微炸过后备用。
将鲜奶、排骨、芋头、大蒜放入锅中，以电锅炖煮（外锅加一杯水）。
煮好之后，趁热加入盐及九层塔调味即可。
